たまゆら励みになりまぁす！
本日一回目のワクチンチンを打ってきました。
もう腕痛いっす。
明日が怖いですね。
今日は飲酒は程々にして早めに休みたいと思います。
と、そんな事はどうでもいいのですが、ワクチンコの帰りに久し振りに「壱発ラーメン」さんに寄ってきました。
相模原の魂、相模原の誇る超人気店です。(本店は八王子ですけど)
いつ様子を見ても行列でして、平日の変な時間くらいしか入れないのですよね。
私、唯一苦手なものが食べ物屋さんで並ぶ事とキュウリと煩いYouTuberなのです。
壱発ラーメンとは
1984年創業の老舗ラーメン店です。あら同い年。
本店は八王子で、福生と相模原にも出店しています。
いわゆるラーメンショップなのですかね。赤い看板に白字で屋号が掲げられています。
これはラーメンショップ。
これは壱発ラーメン。
味もラーショっぽいです。
ラーショマニアでは無いのでそこまで詳しくはないですけど、醤油豚骨って言うのですかね。
これはラーメンショップ。
無難に美味しいやつです。
地方の国道沿いとかによくあるイメージ。
イメージですけど。
ラーメンショップはフランチャイズチェーンですが、どんなラーメンを出すかはそのお店の裁量で結構好き勝手出来るというユニークな形態を取っています。
壱発ラーメンさんについては、テレビや雑誌でしょっちゅう取り上げられています。
最近もバナナマンせっかくグルメ？という番組でやったとか。
バナナマンさんのサインが飾ってありました。
あとマキシマムザホルモンさんが壱発ラーメン好きな事でも有名。
メニュー
見切れていますが、一番普通のラーメンは650円。
メニュー名に乱れ飛ぶ「とろ」って何って感じですが、まさかの「とろろ」です。山芋です。
ネギとろチャーシューメン正油がポールポジション(食券機の一番左上 = 一番人気のメニュー = 店の一番売りたいメニュー = 看板メニュー)に来ているわけですよ。
山芋ラーメンが。
えーって感じしますよね。
しかし美味しいのですよ、これが。
実際この日は私たち以外に5人来店して注文していましたが、バリバリの常連感溢れるおっさんも含め全員ネギとろチャーシューメンでした。
ちなみに「めか」はめかぶですね。
ラーメンなのに身体に良さそうで罪悪感も薄れて良きかな。
いただきます
というわけで妻はネギとろチャーシューメン、1,100円。
見てください、このチャーシュー。
まさに「丼に咲く一輪の花」。
実際提供される際に「丼に咲く一輪の花をご賞味くださいー」みたいな事を言われます。
オサレ。エンターテイナーですね。
チャーシューはもちろんゲロ美味です。
物凄い迫力ですが薄めにスライスされており、かつトロットロのホロッホロのジューシーで非常に食べやすいです。
たまにパサッパサで味付けもしていないチャーシュー出すお店ありますよね。いや、あれはあれでラーメンのチャーシューとしてはアリなのかもしれませんが。
白いのはチーズではないですよ、これが噂の山芋です。
シャキネバの歯応えに加え、単品でサッパリお口リセットも良し、麺と一緒に食べても良し、チャーシューやネギと一緒に食べても良し、実は物凄いポテンシャルを秘めています。
チャーシューに目が行きがちですが、この「とろ」こそ壱発ラーメンの華。
というか盛り付けがなんか動物の顔っぽいですね。ライオン？
スープはマイルドな醤油豚骨の中に背脂の甘味を感じる、優しくも深い味わい。
麺はごくごくオーソドックスな中細の弱ちぢれ麺。
ウンマイ。
昨今の強烈な個性を持った新進気鋭のラーメンと比べたら目を見張るものはありませんが、こういうのでいいんだよの究極系とも言えます。
卓上にあるニンニクが、豆板醤が、酢が、また良い仕事をします。
定期的に行きたいのですけどねぇ…並ばなければねぇ…
私、唯一苦手なものが食べ物屋さんで並ぶ事とお化けと五月蠅いYouTuberなのです。
ちなみに私はチャーとろ、1,000円。
ネギが乗っていないだけですね。
アクセス
お店HP : https://ippatsu.co.jp/
住所 : 神奈川県相模原市横山4-25-5
営業時間 : コロナの影響もあるのでお店HPをご確認ください
