たまゆらウマーベラス・ハンバーグ
野暮用で相模原は古淵に初上陸しまして。
いやぁ想像していた以上にオサレな駅前。
なんて言ったって目の前にコメダ珈琲がある。凄い。都会。
コンビニもある。居酒屋もある。松屋もある。ブックオフもある。イオンも近いしバスもたくさん走っているし道路も広い。凄い。大都会。
いや真面目に学生さんとかとても住みやすそうだと感じました。
さてさて、せっかく初めての土地なので何か美味しいものでもと思い立ち、古淵駅すぐ近くの「福よし」さんへ。
なんでも「とろけるハンバーグ」で有名だそうで。
福よしとは
テレビや雑誌で取り上げられる系の有名店です。
看板メニューはとろけるハンバーグと熟成ハラミステーキの2種。
特にとろけるハンバーグは「黒毛和牛・国産牛100%」「超エアリー」「まるでお肉のムース」「相模原名物料理グランプリ1位」「2016楽天デリバリーお弁当部門1位」等の謳い文句で、大手航空会社の機内販売や大手百貨店のギフト商品にも選ばれています。
その他ディナータイムでは唐揚げやポテトフライ等の軽いおつまみも提供していますが、基本的には上記2つがメイン。
これは持論ですが、日常的に通う店でもない限りメニューが少ないお店の方が満足度は高くなると思っています。
食材管理コストを抑えられる分、主力メニューの強化が出来るのですから。
吉野家は牛丼だけやっている頃の方が好きでした。
そんなどうでもいい話はさておきましてお腹が空きました。
古淵駅改札を出て右に進み、そのまま真っ直ぐ3分ほど。目の前にイオンが見えますのでその手前がお店です。
お邪魔します
平日の11時55分に入店。
この、初めましてのお店に一人で入店する瞬間のドキドキワクワク感、大好きです。
店内はこじんまりとしていつつも小綺麗な感じで、4人テーブル席と2人テーブル席が散りばめられたオーソドックスなスタイル。
あれよあれよという間に、12時5分には満席となっていました。危なかった。
オバさま方が店員さんに頼んで写真を撮ってもらっていたのが印象的でした。「ハンバーグと私」。
メニュー
ランチメニューは全てサラダ・スープ・ライス付き。
とろけるハンバーグ(150g)が税込1,500円ほど。
熟成ハラミステーキ(150g)が税込2,100円ほど。
両方楽しめるコンボが税込2,500円ほど。
決して安くはないですが目ん玉が飛び出るほど高いというほどでもなく、庶民のちょうど良い贅沢感。
あとアルコールは500円でした。良心的ね。
というわけでハンバーグとビールください。
いただきます
隣の席のサラリーマン3人組を横目にいただくハンチョウスタイル。
忙しかったからなのか、はたまたこの日のビール初オーダーでサーバを繋いでいたからなのかは分かりませんが、なかなか出て来ませんでした。
そんなビールの待ち時間も愛おしい。
ハンバーグは流石に事前準備されているのでしょう。ビール到着から程なくしてやって来ました。
飲み終えてから食事したい派なのでそこはちょっと残念。
これが飯テロというやつだぁ！ pic.twitter.com/34m3dPHAgE
— たまゆら🍻 (@cocsettama) September 16, 2022
ビジュアルの圧が凄い。
こんなの美味しくないわけがあるだろうか。いや、ない。
赤だしの味噌汁は高級感がありますし、サラダすら美味しいですし、ご飯も5kg1,300円の我が家のものとは違いますなぁ(多分)。
メインのハンバーグですが旅館の食事で見かけるような固形燃料を使っており、自分のお好みの焼き加減でいただくスタイルです。
店員さん曰く、そのままでも食べられるけど少し焼いた方が美味しいとの事。
卓上にはソースが2種類、醤油、塩、ガーリックソルト、胡椒が準備されており味の変化も楽しめます。
肝心の味については私がどうこう言うまでもないでしょう。静岡まで行って「さわやか」に並ぶ必要なんてなかったんや。
ただ今回少し焼き過ぎてしまったかなというのが反省点。次回は早めに消火してしまいましょう。
所感
接客がビックリするほど親切丁寧で愛想も良く、流行る店はそういうところもしっかりしているのだなと感心しました。
私自身は接客がクソだろうが全く気にしない人間ですが、そこを評価点の一つとする方がたくさんいる世界だという事は承知しています。
つまり接客がちゃんとしているお店は、客の事を考えている=やる気がある=客観的に料理も美味しい可能性が高いと判断出来ます。
びっくりドンキーやフォルクスやブロンコビリーやビッグボーイやあさくまと比べてどうなんだと聞かれると困ってしまうのですが(全部美味しいから)、味はもちろんお店の雰囲気や接客や料理の魅せ方、そして価格も含めて、肩肘張らずに楽しめるプチ贅沢を提供してくれるお店として満足度は非常に高かったです。
あとお酒が安いのがいいですね。びっくりドンキーはビール高いから嫌い。
帰りにクーポンまでいただきましたよ。
おおー、ええですやん。
これはまた行きたくなります。
アクセス
住所 : 神奈川県相模原市南区古淵２-１６-９
営業時間 : 11:00～15:00、17:00～20:00 (LO各30分前)
お店のWebページはこちらです。
なんか全国各地に店舗あるっぽいので、近くにお住まいの方は是非。
あとデリバリーや通販もあります。
